niedziela, 21 lipca 2013

Piernik bez miodu




Szybkie ciasto kiedy nie mamy czasu  na stanie w kuchni.
Pyszne,o kwaskowatej nucie ,piernikowym smaku,proste w wykonaniu.

Składniki

-2 szkl mąki
-3 jajka
-0,5 szkl oleju
-1szkl cukru
-szklanka mleka
-50 dag czekolady gorzkiej
-łyżeczka cynamonu
-łyżeczka kakao
-łyżeczka z lekkim czubkiem sody
-pół słoiczka dżemu z czarnej porzeczki

Ponadto na polewę:
-1,3 kostki masła
-2 łyżki kakao
-1 łyżka wody
-4 łyżki cukru

Czekoladę rozpuścić w połowie mleka zdjąć z palnika dodać resztę,odstawić.Jajka ubić z cukrem na puch.Dodać olej, cynamon, kakao, sodę , mleko z czekoladą,szybko przemieszać.Dodać mąkę i miksując dodawać dżem z porzeczki.
Piec 50 minut w temp 180 C.
Składniki na polewę umieścić  w rondlu zagotować, mieszając lekko przestudzić polać wystudzone ciasto.
Smacznego

niedziela, 14 lipca 2013

Lody wiśniowo-cytrynowe

 
W tym tygodniu zostałam namówiona  do kupna maszynki do lodów.Chciałam już dawno zaopatrzyć się w ową ale zawsze coś ważniejszego było na tapecie.Teraz nadarzyła się okazja ,cenowa także i kupiłam ją korzystając z tego.
Od razu przejrzałam bloga Dorotki i wytypowaliśmy z dziećmi jakie lody zrobimy po raz pierwszy za pomocą maszynki.
Padło na lody owocowe z tego co jest aktualnie na czasie czyli wiśnie a cytryna by nadać orzeźwienia.
Lody wyszły pyszne.Wcale nie zraziłam się tym że po ukręceniu trzeba je było jeszcze zmrozić przez noc w lodówce bo gdyby wczoraj były gotowe dziś nie zostało by już nic :)
Przepis lekko modyfikowałam do ograniczenia płynnych składników(soki).Tutaj pełna wersja.

Składniki:
-2 szklanki śmietany kremówki
-2 szklanki mleka
-ok 200 gram wiśni  pokrojonych na ćwiartki,wydrylowanych bez soku
-1 cytryna
-szklanka lub więcej cukru
-łyżka wódki

Wszystkie składniki oprócz wiśni powinny być z lodówki.
Cytrynę otrzeć ze skórki,sok wycisnąć.
Składniki zmieszać ze sobą oprócz wiśni.
Włożyć na ok 5-10 minut do lodówki.
Wlać masę do maszyny do lodów i dalej postępować według zaleceń producenta.U mnie było to 50 minut pracy maszyny.
Po tym czasie lody włożyć do lodówki na noc by się dobrze schłodziły.
Lody są miękkie o idealnej konsystencji.Pyszne i tej porcji już prawie nie ma;).
Już myślę o następnych:)



Zielone pesto rzodkiewkowo brokułowe

  Sezon na nowalijki w pełni ,szklarnia reaktywowana z niecierpliwością czekałam więc na pierwsze nowalijki. Natką pietruszki, koperku, ruko...