wtorek, 4 kwietnia 2017

Tydzień indyjski 2/3 Pieczona wołowina w jogurtowym sosie


 Co tu dużo pisać....wołowina przeszła samą siebie 😃
Kuchnia indyjska zaskoczyła mnie pozytywnie po raz kolejny .
Proste ,pyszne danie które zaspokoi kubki smakowa najbardziej wybrednych osób.

Skladniki na 4 osoby

-600 gram chudej wołowiny
-2 cebule
-4 zabki czosnku
-łyżeczka sproszkowanego imbiru
- pół łyżeczki sproszkowanej papryki chili
-3 łyżeczki sproszkowanej slodkiej papryki
-300 ml jogurtu( użyłam greckiego gęstego)
- sól i pieprz do smaku

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.
Wołowinę pokroić w gruba kostkę ok 3-4 cm.
Obsmażyć na rozgrzanym oleju do zrumienienia ze wszystkich stron.
Wyjąć z patelni a na pozostałym tłuszczu zesmażyć cebule wraz z czosnkiem.
Wrzucić spowrotem wołowinę , dodać przyprawy chwile przesmażyć.
Dolać jogurt, doprowadzić do wrzenia , przełożyć do żaroodpornego naczynia.
Wstawić do piekarnika przykryć folia aluminiową i piec okolo 1,5 godziny.
Podawać z chlebkami naan.
Smacznego.





Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Zielone pesto rzodkiewkowo brokułowe

  Sezon na nowalijki w pełni ,szklarnia reaktywowana z niecierpliwością czekałam więc na pierwsze nowalijki. Natką pietruszki, koperku, ruko...