Miejsce w którym mieszkam, kocham min za to że w lasach można znaleźć prawdziwe skarby. Grzyby jak grzyby ktoś powie ale tutaj są one naprawdę piękne,okazałe i zdrowe.
Sezon kurkowy już w pełni wiec podaję przepis na pyszny obiad z kurkami w roli głównej.
Składniki na placki( porcja dla rodziny)
- około 10 średniej wielkości ziemniaków
- duża cebula
-2-3 jajka
-2 łyżki mąki pszennej lub kukurydzianej (w wersji bez glutenu)
- sól i pieprz
Obrane surowe ziemniaki i cebulę zetrzeć na tarce o najdrobniejszych oczkach lub użyć maszyny jesli taką posiadacie.
Dodac resztę składników, dokladnie wymieszać.
Smażyc placki na rumiano.
Skladniki na sos
-ok 250 gram kurek
- mała cebula
-150 ml śmietany do sosów (30-36%)
- sól,pieprz,masło
Kurki oczyścić (wieksze podzielić) ja przelewam kilkukrotnie zimną wodą,czynność tą wykonując bardzo szybko by kurki nie wciagnęły wody.
Na patelni rozgrzać masło wrzucić kurki smażyć około 7 minut dodac pokrojoną w piórka cebulę i smażyć kolejne 3 minuty.
Dodać śmietanę przyprawić pogotować około 5 minut by sos trochę odparował.
Sos wylać na talerz położyć placki.
Smacznego.
Bajera zjadlabym taki obiadzik
OdpowiedzUsuń