Sezamowiec

Wspaniałe ciasto.

Połączenie tego co lubię najbardziej czyli kokosu,sezamu i dżemu porzeczkowego.

Polecam na wyjątkowe uroczystości.

Na pewno zaimponujecie tym ciastem znajomym.

Składniki:

Kruche ciasto:

-3 szklanki mąki

-kostka margaryny Kasi

-1/4 szklanki cukru pudru

-5 żółtek(białka odłożyć)

- 3 łyżki śmietany

-2 łyżeczki proszku do pieczenia

Mąkę posiekać z margaryną i cukrem.Dodać resztę składników zagnieść elastyczne ciasto.

Podzielić na dwie części.

 Na jednej ułożyć masę sezamową:

-szklanka sezamu

-40 gram margaryny

-2 łyżki miodu

1/4 szklanki cukru kryształu

Składniki podgrzewać aż do rozpuszczenia na małym ogniu.Chwilę pogotować.

Rozsmarować na cieście.Piec 15-20 minut w 180 C.

Na drugiej ułożyć masę kokosową:

-2/3 szklanki cukru

-5 białek

-200 gram wiórek kokosowych.

Białka ubić na sztywno.Dodawać cukier ubijać aż do rozpuszczenia.

Dodać wiórki wymieszać łyżką.

Rozsmarować na cieście grubo dżem porzeczkowy.Na dżem wyłożyc masę kokosowa.

Piec 15-20 minut w 180 C

Masa chałwowa:

-150 gram chałwy waniliowej

-125 gram miękkiego masła

-2/3 szklanki cukru kryształu.

Masło utrzeć z cukrem.Dodać pokruszoną chałwę.Zmiksować odstawić.

Wystudzone blaty ciasta układać w następującej kolejności:

ciasto z sezamem masa chałwowa ciasto a kokosem.

Najlepsze na drugi dzień.

Smacznego